Lahir di Jerman dari seorang ibu Jerman, Younes juga memiliki kewarganegaraan Lebanon berdasarkan ayahnya yang berasal dari Lebanon. Ia mewakili Jerman di tingkat remaja antara tahun 2008 dan 2015, dan tim senior sejak tahun 2017. Younes menjadi bagian dari skuad yang memenangkan Piala Konfederasi FIFA 2017.
Di klub, Younes memulai karirnya di Borussia Mönchengladbach, di mana ia bermain untuk tim cadangan sebelum naik ke tim senior pada tahun 2012. Ia kemudian dipinjamkan ke 1. FC Kaiserslautern sebelum bergabung dengan Ajax pada tahun 2015. Di Ajax, Younes tampil impresif dengan mencetak delapan gol dan sembilan assist dalam 35 pertandingan di musim pertamanya. Ia juga menjadi pemain dengan dribel terbanyak di Liga Europa UEFA. Pada tahun 2018, Younes pindah ke Napoli dan mencetak gol pertamanya untuk klub dalam kemenangan 4-2 melawan Udinese.
Selain karir klubnya, Younes juga mewakili tim nasional Jerman. Ia melakukan debutnya pada tahun 2017 dan mencetak gol pertamanya dalam kualifikasi Piala Dunia FIFA 2018 melawan San Marino. Younes juga mencetak gol kedua dalam Piala Konfederasi FIFA 2017. Meskipun memiliki kewarganegaraan Lebanon, Younes memilih untuk mewakili Jerman di tingkat internasional.
Setelah beberapa perpindahan klub dan masa pinjaman, Younes saat ini bermain untuk Utrecht dengan status pinjaman dari Al-Ettifaq di Arab Saudi.