Karier Gyasi dimulai sebagai pemain muda di Torino sebelum akhirnya membuat debut di Serie C untuk Pisa pada 17 September 2014 dalam pertandingan melawan Savona. Setelah beberapa tahun dipinjamkan ke tim minor league, Gyasi bergabung dengan Spezia pada tahun 2018. Bersama klub Liguria tersebut, Gyasi berhasil memperoleh promosi ke Serie A pada tahun 2020 dan membuat debut di kompetisi kasta tertinggi Italia tersebut pada tahun yang sama. Pada tahun 2023, ia bergabung dengan Empoli.

Di level internasional, Gyasi melakukan debut untuk tim nasional Ghana dalam pertandingan kualifikasi Piala Afrika 2021 melawan Afrika Selatan pada 25 Maret 2021.

Dalam kehidupan pribadinya, Gyasi dilahirkan di Palermo dari orang tua Ghana dan tinggal di ibu kota Sisilia tersebut hingga usia empat tahun. Setelah kembali ke Ghana, ia kembali ke Italia bersama keluarganya pada usia 11 tahun dan menetap di Pino Torinese. Pada tahun 2017, ia mendapatkan kewarganegaraan Italia.

Referensi: