Pada awal ISL 2012, Joice Sorongan lebih sering bermain sebagai pemain cadangan atau pelapis Hendro Kartiko. Namun, kemudian ia mendapatkan kepercayaan sebagai penjaga gawang utama Mitra Kukar oleh pelatih Simon McMenemy berkat penampilannya yang sangat cemerlang dalam menghalau bola-bola sulit. Joice memiliki pengalaman yang cukup lama di dunia sepak bola nasional dan memulai karirnya bersama Persma Manado pada tahun 2000. Selain itu, ia juga pernah membela beberapa klub di Indonesia seperti Persita, PSS Sleman, PSMS Medan, Persidafon, Persikab Kabupaten Bandung, dan Persiram Raja Ampat.
Pada tahun 2015, Joice Sorongan memutuskan untuk pensiun dari dunia sepak bola Indonesia ketika ia berusia 40 tahun. Saat ini, ia bekerja sebagai pelatih kiper di klub Mitra Kukar. Joice Sorongan adalah sosok yang memiliki dedikasi tinggi dalam dunia sepak bola dan telah memberikan kontribusi yang berharga bagi perkembangan olahraga ini di Indonesia.