Sebagai pemain, Fernandez berposisi sebagai gelandang bertahan. Ia menghabiskan sebagian besar karir bermainnya di PSG. Selama berkarir di klub tersebut, Fernandez berhasil meraih beberapa gelar domestik dan Eropa. Selain itu, ia juga bermain untuk tim nasional Prancis sebanyak 60 kali dan mencetak 6 gol antara tahun 1982 hingga 1992. Fernandez turut menjadi bagian dari tim Prancis yang berhasil memenangkan UEFA Euro 1984 dan finis di posisi ketiga pada Piala Dunia FIFA 1986.
Setelah pensiun sebagai pemain, Fernandez memutuskan untuk beralih profesi menjadi seorang manajer. Ia melatih beberapa klub di Prancis seperti Cannes dan Reims, serta beberapa klub di La Liga Spanyol seperti Athletic Bilbao, Espanyol, dan Real Betis.
Sebagai manajer, Fernandez mencapai kesuksesan dengan PSG dalam dua periode kepelatihannya. Ia berhasil meraih beberapa gelar domestik dan Eropa bersama klub tersebut. Fernandez juga dikenal dengan filosofi menyerangnya yang menarik, terutama saat melatih Cannes. Ia berhasil membawa klub tersebut promosi ke Divisi 1 dan meraih kualifikasi UEFA Cup. Fernandez bahkan dinobatkan sebagai Manajer Terbaik pada akhir musim 1993-1994.
Kesuksesan Fernandez sebagai manajer PSG menarik perhatian klub itu sendiri. PSG melihat Fernandez sebagai manajer ideal untuk merombak citra klub yang saat itu kurang menarik. Di bawah asuhannya, PSG berhasil mencapai semifinal Liga Champions UEFA musim 1994-1995 dengan mengeliminasi tim FC Barcelona yang dipimpin oleh Johan Cruyff. Pada tahun yang sama, timnya juga berhasil meraih Coupe de France dan Coupe de la Ligue.
Meskipun karir bermainnya telah berakhir, Luis Fernandez terus berkontribusi dalam dunia sepak bola sebagai seorang editor di Bola.net.
Follow