Meskipun sempat masuk dalam skuad tim utama Inter Milan, Bianchetti tidak berhasil bermain dalam pertandingan kompetitif. Dia termasuk dalam skuad List B UEFA Champions League 2011-2012 dengan nomor punggung 44, yang merupakan langkah rutin untuk pemain cadangan. Pada musim panas tahun 2012, Lega Serie A mengubah batasan usia liga cadangan menjadi U19, dan tim cadangan Inter berubah menjadi tim yang lebih spesifik usianya: U19 dan U18. Namun, Bianchetti tetap bertahan di Inter, seperti pendahulunya Davide Faraoni dan Samuele Longo yang menjadi salah satu dari tiga pemain "berlebihan" usia 20 tahun untuk tim cadangan Inter U19 pada musim 2010-2011 dan 2011-2012. Namun, Bianchetti merupakan pemain yang benar-benar "berlebihan" karena peraturan berubah, sehingga Bianchetti tidak memiliki banyak kesempatan untuk bermain bersama tim U19 Inter pada musim 2012-2013.
Karena minimnya waktu bermain, Bianchetti kemudian pindah ke Hellas Verona F.C. pada tanggal 23 Januari 2013. Di Verona, Bianchetti langsung masuk dalam skuad dan melakukan debut kompetitifnya melawan Spezia sebagai pemain pengganti terakhir untuk Emanuel Benito Rivas. Bianchetti menggunakan nomor punggung 14 yang sebelumnya digunakan oleh Simone Calvano. Setelah pemulihan Albertazzi, Bianchetti turun menjadi pemain cadangan, namun kembali mendapatkan posisi di bangku cadangan sejak pekan ke-30. Dia tampil sebagai pemain pengganti dalam 5 pertandingan dan mendapatkan satu kesempatan menjadi starter pada tanggal 22 April. Pada bulan Juni 2013, Verona membeli setengah dari hak pendaftaran Bianchetti dengan harga €350.000 dalam kontrak 3 tahun. Bianchetti melakukan debutnya di Serie A pada tanggal 15 September 2013. Dia total telah melakukan 3 penampilan di Serie A sebelum pindah ke Spezia pada Januari 2014. Pada bulan Juni 2014, kesepakatan kepemilikan bersama antara Verona dan Inter diperpanjang. Pada tanggal 29 Januari 2015, Bianchetti kembali bergabung dengan Spezia. Pada tanggal 25 Juni 2015, Inter mengumumkan bahwa kepemilikan Bianchetti kembali menjadi milik mereka, dan dia akan dikirim ke Verona dalam kesepakatan yang definitif pada tanggal 1 Juli.
Pada tanggal 17 Agustus 2019, Bianchetti bergabung dengan klub Serie B, Cremonese, dengan status bebas transfer. Di level internasional, Bianchetti telah bermain dua kali dalam kualifikasi Kejuaraan Sepak Bola Eropa U-19 UEFA 2012. Dia juga pernah dipanggil untuk tim nasional sepak bola U-20 Italia dalam Four Nations pada September 2012. Pada bulan Oktober 2012, dia dipanggil untuk babak play-off kualifikasi Kejuaraan Sepak Bola Eropa U-21 UEFA 2013.