Ighalo melakukan debutnya untuk tim nasional Nigeria pada Maret 2015 melawan Uganda. Ia mewakili negaranya dalam Piala Dunia 2018 dan menjadi pencetak gol terbanyak dalam kualifikasi Piala Afrika 2019. Ia akhirnya membawa Nigeria finish di posisi ketiga pada Piala Afrika 2019, di mana ia masuk dalam Tim Terbaik Turnamen dan menjadi pencetak gol terbanyak.
Dalam karir klubnya, Ighalo memulai di klub-klub Nigeria sebelum pindah ke Udinese di Italia. Ia kemudian dipinjamkan ke Granada di Spanyol, di mana ia mencetak gol secara konsisten dan membantu klub naik ke level yang lebih tinggi. Pada tahun 2014, Ighalo bergabung dengan Watford dengan status pinjaman sebelum akhirnya dikontrak secara permanen. Ia tampil impresif di Premier League dengan mencetak gol-gol penting dan menjadi andalan timnya. Pada tahun 2020, Ighalo kembali ke Premier League dengan bergabung dengan Manchester United sebagai pemain pinjaman, di mana ia memberikan kontribusi yang berharga bagi tim tersebut.
Odion Ighalo merupakan seorang penyerang yang tangguh dan memiliki insting mencetak gol yang tajam. Ia memiliki kecepatan, kekuatan fisik, dan kemampuan mengontrol bola yang baik. Ighalo juga memiliki naluri yang baik dalam membaca permainan dan menciptakan peluang bagi timnya. Dengan pengalamannya yang luas di level klub dan internasional, Ighalo telah membuktikan dirinya sebagai salah satu penyerang terbaik Nigeria.