Pada 1 Juli 1991, Finke menjadi pelatih kepala SC Freiburg. Pertandingan pertamanya sebagai pelatih Freiburg adalah kemenangan 2-1 melawan 1860 Munich. Pada musim 1991-1992, Freiburg berhasil finis di posisi ketiga dalam liga 2. Bundesliga dan tersingkir di babak kedua Piala Jerman. Pada musim 1992-1993, Freiburg berhasil meraih kemenangan dalam liga 2. Bundesliga dan promosi ke Bundesliga musim 1993-1994. Mereka juga tersingkir di babak kedua Piala Jerman. Pada musim 1993-1994, Freiburg mencapai perempat final Piala Jerman sebelum akhirnya dikalahkan oleh Tennis Borussia Berlin. Di Bundesliga musim tersebut, Freiburg berhasil finis di posisi ke-15, satu peringkat di atas zona degradasi. Musim 1994-1995 dimulai dengan kekalahan 3-1 dari Stuttgarter Kickers di babak pertama Piala Jerman. Pada tanggal 23 Agustus 1994, Freiburg berhasil meraih kemenangan 5-1 melawan Bayern Munich. Musim tersebut berakhir dengan kemenangan 2-1 melawan FC Schalke 04. Freiburg finis di posisi ketiga dalam Bundesliga dan berhasil lolos ke Piala UEFA. Selama menangani Freiburg, Finke mencatatkan 244 kemenangan, 143 hasil imbang, dan 220 kekalahan.
Setelah meninggalkan Freiburg, Finke menjadi pelatih kepala Urawa Red Diamonds dari 1 Januari 2009 hingga 31 Januari 2011. Pertandingan pertamanya bersama Urawa Red Diamonds adalah kekalahan 1-0 dari Yokohama F. Marinos. Pada musim 2008, Urawa Red Diamonds finis di posisi ketujuh dan berhasil mencapai semifinal Liga Champions AFC. Pada musim 2009, Urawa Red Diamonds finis di posisi keenam. Musim 2010 menjadi musim terakhir Finke sebagai pelatih kepala Urawa Red Diamonds. Pertandingan terakhirnya sebagai pelatih adalah kekalahan 4-0 dari Vissel Kobe. Pada musim tersebut, Urawa Red Diamonds finis di posisi ke-10.
Pada 18 Desember 2010, Finke diangkat sebagai direktur olahraga oleh 1. FC Köln, yang mulai efektif pada 1 Februari 2011. Pada 27 April 2011, Finke juga menjadi pelatih interim hingga akhir musim dan berhasil memenangkan ketiga pertandingan yang dijalani. Namun, pada 10 Maret 2012, Köln memutuskan hubungan kerja dengan Finke setelah kemenangan 1-0 atas Hertha BSC.
Pada 22 Mei 2013, Finke diangkat sebagai pelatih kepala tim nasional Kamerun. Pertandingan pertamanya adalah kekalahan 1-0 dalam pertandingan persahabatan melawan Tanzania. Kamerun kalah dalam ketiga pertandingan di Piala Dunia FIFA 2014. Mereka kalah 1-0 dari Meksiko, 4-0 dari Kroasia, dan 4-1 dari Brasil. Finke dipecat pada 30 Oktober 2015, dua minggu sebelum dimulainya babak kualifikasi Piala Dunia FIFA 2018. Pertandingan terakhirnya sebagai pelatih Kamerun adalah hasil imbang 0-0 melawan Kongo.
Follow