3 Resep Lumpia Beraneka Jenis Isi, Dijamin Lezat Lho!

Bola.net - Tak pelak lagi bahwa lumpia merupakan makanan khas warga Tionghoa yang lezat. Ia punya berbagai jenis isian, mulai dari daging hingga sayuran. Lumpia juga dikenal sebagai makanan khas Semarang. Namun, Anda tak perlu repot-repot membelinya di Semarang jika ingin mencicipi lumpia, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Terdapat dua jenis lumpia, yaitu lumpia kering yang proses memasaknya dengan cara digoreng dan juga lumpia basah yang cara memasaknya dengan dikukus. Keduanya cemilan lezat yang cocok dimakan kapan saja, khususnya ketika waktu berkumpul dengan keluarga atau pun kerabat dekat lainnya.

Berikut tiga resep lumpia aneka isi, yang dapat kamu jadikan sebagai contoh saat ingin membuatnya, seperti disadur dari Brilio Food.

Lumpia Semarang

Bahan-bahan:

• 1,2 kg rebung, iris-iris seukuran korek api, rebus tiriskan
• 200 gr daging ayam cincang
• 30 lembar kulit lumpia instant

Bumbu:

• 20 butir bawang merah, cincang
• 15 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdt merica bubuk
• 3 sdt gula pasir
• Secukupnya garam
• Putih telur untuk olesan kulit lumpia

Pelengkap:

• Daun bawang
• Cabai rawit ijo

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan ayam cincang, masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih.

3. Masukkan rebung rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam.

4. Masak hingga air menyusut, biarkan dingin

5. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan satu sdm bagian isian lumpia di ujung. Lipat seperti membentuk amplop. Terakhir gulung, dan olesi ujung kulit dengan putih telur. Agar lipatan tidak lepas saat di goreng, pastikan lipatan rapat, padat dan giling

6. Goreng hingga kecokelatan atau kukus

7. Sajikan dengan cabai rawit ijo dan daun bawang.

Lumpia Pisang Cokelat Keju

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia
• Pisang raja yang sudah matang, potong-potong
• Meises cokelat
• Keju parut
• Putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:

1. Ambil kulit lumpia. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.

2. Taburi meises dan keju parut. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.

3. Siap digoreng. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan

4. Sajikan hangat.

Lumpia Rebung

Bahan-bahan:

• 175 gr udang basah
• 175 gr daging ayam
• 125 gr rebung
• 100 gr jamur merang
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 10 lembar kulit lumpia, siap beli
• 1 putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cincang udang, daging ayam, rebung, dan jamur merang secara terpisah. Sisihkan.

2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, ayam, rebung, jamur merang, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, merica, dan air. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai air habis. Angkat.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan dua sendok makan adonan isi di atasnya. Lipat dan gulung kulit lumpia, kemudian rekatkan dengan putih telur.

4. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai lumpia matang dan berwarna kuning kecokelatan

5. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Nah, jika Anda tak sempat memasak hidangan-hidangan ini sendiri, yuk PO di ManisdanSedap.com. Banyak masakan rasa rumahan yang pas untuk lauk santapan Anda.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Tentang ManisdanSedap.com

Bukan hanya dengan mudah memesan menu favorit, ManisdanSedap.com juga menjadi 'etalase' bagi para pemilik UMKM. Setelah pembeli leluasa melihat jualannya, tinggal klik 'Order Sekarang' yang akan langsung menuju ke nomor Whatsapp Seller.

Bisa berinteraksi dengan seller, juga melakukan transaksi terpisah dengan platform yang menjadi bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, Bola.net, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bikin makin dikenal pembeli dan laris manis, yuk daftarkan usaha kuliner rumahanmu di ManisdanSedap.com!

Sumber: Brilio Food (Lola Lolita) | Dipublikasi: 13 September 2019